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    324这怎么可能？

    城隍庙的房间窗户都并不是很大，此时又是冬天，门窗紧闭，屋内虽然点着灯，但也大多集中在评判的坐席那边。

    杨世友站在光线不怎么明亮的位置上，谁都没看出他的脸色有异。

    试吃过杨世友的熊掌之后，便轮到最后一位，江南沈家菜出身的沈斌大厨了。

    沈家菜素来以清淡雅緻、突出食材本身鲜美见长，所以沈斌今天做的是一道白扒熊掌。

    其实在厨行内，对熊掌的做法还是有不少分歧的。

    有人认为白扒熊掌才能展示出熊掌的原始本味。

    但是说实话，熊掌里面的脂肪含量几乎占到一半，富含胶质。

    这说明什么？

    说明水发之后直接蒸熟的话，熊掌的口感就跟吃了一大口肥肉甚至是猪油的感觉差不多，黏糊腻歪。

    若是胃口浅的人，怕是一口下去便被顶住，再也吃不下去了。

    所以说在这种客观现实面前，把熊掌的真实本味突出又如何呢？它的本味几乎就是没有味道的油腻。

    但是沈斌之所以能成为沈家菜京城分号的掌勺，无论是能力还是手艺，都还是不容小觑的。

    这道白扒熊掌，廖老爷子也是尝了一口便放下了筷子。

    若是要他纯客观来评价，沈斌跟杨世友的菜应该是差不多水准，不相上下的，都是比较传统的做法，没什么值得亮眼的，但是也胜在技艺娴熟，调味准确，也就是所谓的无功无过。

    但是廖老爷子此前已经吃了三道熊掌了，更何况有夏月初的「掌上明珠」珠玉在前，这道白扒熊掌，给他留下的印象就只剩下油腻难以下咽这一点了。

    廖老爷子吃过之后，四位知府大人也都品尝了这道白扒熊掌，最后何怀生跟闫文远也尝了一下。

    闫文远毫不掩饰的皱眉让本来就有些忐忑的沈斌心中一沉。

    其实这次的厨艺比试，沈家菜派系的人会突然前来参加，这是让闫文远都没有想到的。

    厨艺比试是他一手操办起来的，原本以为影响力最多也就是在东北四府也就差不多了，谁知道竟然还吸引了南方的大厨参赛。

    其实沈斌心里也有些叫苦不迭，南北方无论是气候还是饮食习惯都差异甚大，南方菜在东北四府一直都很难打开市场，一直都被止步于京畿地区了。

    这次沈斌过来参加厨艺比试，其实并不是他自己的主意，而是本家派人来要求的，希望他能够在厨艺比试上大显身手，算是给沈家菜探个路，最好能顺便扬扬名，为沈家菜来东北开分号打下一个良好的基础。

    沈斌一开始并没有抱太大希望，但是没想到每一轮都是顺利晋级，这让他渐渐对最后的结果开始有了期待，每胜出一场，这种期待就多积累一分。

    但是直到今天当众比试，上台之后他才发现了自己的不适应。

    头一次在这么多人的围观下做菜，周围人的哄闹和说话，无时无刻不在影响着他。

    到了后面，他甚至会分神主动去捕捉周围人的说话，想知道他们是不是在议论自己。

    而沈斌身旁就是夏月初的灶台，看着她浑然忘我、行云流水般做菜，也在一定程度上打击到了他。

    到最后其他三个人都完成菜品的时候，他的心态就有些控制不住地崩了。

    所以他对自己做的这道菜格外不满意，可这又有什么办法呢，大家都是在同样的情况下做菜，别人能做好你做不好，难道说出去就有什么脸了不成？

    四道菜都是吃过了，廖老爷子却并没有急着公布结果，反倒是叫人把刚才三道菜一併端上来。

    三道菜都在隔壁的一口小炉上热着，所以端上来之后还是热气腾腾的。

    「就像之前说的那样，咱们这次厨艺比试，名次不是最要进的，大家都能有所收穫、有所感悟、有所进步才是我更希望看到的。」

    廖老爷子说着一摆手，立刻有衙役取了餐具分给四人。

    「你们尝尝看别人的菜品，尝过之后我再公布最后的结果。」

    夏月初在桌上扫了一圈，这会儿才看到，最先做好菜品的曹东城，他用的是红烧的做法，取名叫「一品熊掌」。

    但也不知道是分给他的熊掌本身就有些缺陷还是做菜过程中的食物，熊掌的外侧边缘明显有一处破损，即便他用蔬菜和几朵雕花装饰在一旁试图掩盖，但明眼人一眼就能看得出来。

    夏月初以前从未吃过熊掌，所以此时难免有点兴奋，按照上菜的顺序品尝起来。

    这道「一品熊掌」一入口，夏月初就微微有些皱眉。

    虽然她从来都没吃过，但是对熊掌应该是什么口感，还是看到过不少的描写的。

    但是曹东城做的这道熊掌，不知是泡发的时候不到位还是烹饪的时间有些短，所以口感并不很好。

    夏月初微微皱眉，感觉自己像是在一盆没有煮熟的红烧肉里夹到了一大块肥肉，然后还不得不硬着头皮吃下去。

    她在心里给这道菜打了个小叉叉，跳过自己的菜，第二个去尝杨世友的。

    杨世友能在东海府屹立多年不倒，肯定是有他独到之处的。

    夏月初尝了一口之后，就把刚才那次不愉快的试吃抛诸脑后了。

    弹、滑、润、醇……

    杨世友这道菜做得还是颇见功底的，熊掌的口感极好，酱汁中加入了八种珍贵的食材，熬出来的酱汁浓稠鲜美，让夏月初第一次体会到了熊掌这种食材的美妙。

    而沈斌的白扒熊掌，虽然口感到位，但是由于太过清淡，完全没有任何味道和料汁能够中和或是掩盖掉熊掌本身的肥腴腻味，像是吞掉了一大块清蒸肥肉般难受。

    夏月初将其他三道菜都吃过之后，准备最后尝尝自己做的熊掌味道如何，一转身就看到另外三个人都凑在那道「掌上明珠」旁边，脸色全都不怎么好看。

    杨世友几乎要控制不住自己的情绪，嘴里小声嘀咕着：「不可能，这怎么可能，她的熊掌明明……」

    「杨老前辈，我的熊掌明明怎么样了呢？」

    杨世友被身后传来的声音吓得脸色惨白，一回头看见夏月初站在自己身后，唇角挂着一抹笑意，瞭然中带着嘲讽……

    325等待结果

    杨世友一转身，把夏月初也吓了一跳。

    此时离得这么近她才发现，杨世友额头上青筋高高鼓起，双目猩红，嘴唇更是红得发紫。

    夏月初心道，杨世友如今年纪也不小了，该不会是输不起要犯病吧？

    既然这样还是躲远点好，别真把人刺激出什么毛病来。

    可惜夏月初想躲开，杨世友却不放她走。

    杨世友一把抓住夏月初的手腕，恶狠狠地问：「你的熊掌明明已经不能用了，这只是从哪里来的？」

    他从十几岁就学习厨艺，平时切菜颠勺都是用右手，即便如今年纪大了，手上依旧还留着茧子，而且十分有力。

    夏月初被捏得生疼却根本挣扎不开，只得忍痛道：「杨老前辈，这么多大人在场，您身为前辈，好歹也注意点儿身份。」

    杨世友听了这话，非但没有反手，反倒越发用力，一字一句像是从牙缝里挤出来一样道：「我有什么身份？如今我还有什么身份？我徒儿被你弄去吃牢饭了，我的蜀香居生意一落千丈，别以为我不知道，如今整个府城的人都在看我的热闹，都在背后嘲笑我……是你，都是因为你！」

    夏月初痛得眼泪都快掉下来了，被捏住手腕的右手已经开始发麻，手腕像是被捏断了一样。

    她心里突地一凛，杨世友该不是想要毁了自己的右手吧？

    想到这里，夏月初顾不得多想，低头在他钳制自己的手背上狠狠咬了一口。

    曹东城和沈斌正围着「掌上明珠」细细品尝研究，夏月初用的多是平常的食材，比起别人用的鲍参翅肚，冬瓜和蘑菇这种食材着实不值钱。

    但是在她的巧妙搭配之下，冬瓜和蘑菇却成了这道菜出彩的关键……

    他俩研究得正专心的时候，忽然听到身后有人一声惨叫。

    评判席那边也听到混乱，所有人都朝这边看过来，闫文远忙过来查看情况。

    只见夏月初和杨世友全都面露痛苦地捧着右手，杨世友的手背上鲜血淋漓，夏月初的手腕也满是青紫。

    闫文远下意识地走到夏月初身边，看到她手腕已经红肿起来，几道指痕清晰明了，边缘处都有些发紫了。

    「这是怎么弄的？」闫文远看清楚情况后吓了一跳，急道，「好好的怎么会伤到手？还是右手？来人啊，快去请大夫！」

    闫文远说着伸手想要去帮忙固定手腕，但是被夏月初微微侧身躲了过去，这才回过神来道：「夏娘子先到内间休息一下，我已经差人请大夫去了，一会儿就到。」

    夏月初忍痛道：「劳烦闫大人找人帮我弄些冰块过来，实在不行下去弄几个雪球也可以，我冷敷一下。」

    杨世友见闫文远眼里只有夏月初，自己这边被咬得鲜血淋漓都没人过问，气血翻涌之下，话还没说出来就晕死过去。

    衙役们忙把杨世友抬到西边的内室安顿下来，等着大夫来了再说。

    廖老爷子一听夏月初的手腕受伤了，急得丢下四位知府大人，直奔里屋去查看情况。

    侯振生见状挑眉道：「没想到廖老跟这个初味轩的掌柜关係还挺好。」

    何怀生听罢，端起茶碗来呷了一口茶，趁机用余光将其他几人的神色全都看在眼里，然后放下茶碗笑道：「几位大人有所不知，我家老爷子自从第一次吃到夏娘子做的菜之后，就觉得她是个有天赋的好苗子，动了想要收徒的意思……」

    廖老爷子想要收关门弟子这件事，各地也都多少有所耳闻，只是消息最初传出来到现在已经都四五年了，却也不见半点动静，大家早就以为那不过是传出来的假消息罢了，谁知道如今竟从何怀生口中得到了证实。

    「那可要恭喜廖老了啊！」

    「是啊，何大人要有小师妹了，也是可喜可贺啊！」

    ……

    何怀生却笑着摇摇头，吊足了胃口才压低声音道：「几位大人有所不知，师父虽然想要收夏娘子为关门弟子，但是人家说了，早有师承，不便拜师。所以如今老爷子才一副上赶着的模样，盼着人家改主意呢！」

    此言一出，四位知府大人顿时面面相觑。

    这么多年以来，听多了廖老在各处被人追捧的消息，如今突然出来一个不把他当回事的，一时还真是让人有些难以相信。

    但是再回想一下刚才的情形，自打夏月初进来之后，态度一直不卑不亢，丝毫没有自己攀上廖老这个高枝儿的样子。

    衙役请来了附近医馆的大夫，飞快地上来请示，这楼上可同时坐着四个知府大人，还有两个京城来的大人，万一出点什么事，他把自己活剐了都没法赎罪。

    廖老听到便在内室嚷道：「磨磨蹭蹭的干什么？还不赶紧叫大夫进来看看！」

    光是等大夫的这会儿工夫，夏月初的手腕已经肉眼可见地青紫起来，好在一直用冰块敷着，所以并没有过度肿胀。

    夏月初却道：「廖老，还是让大夫先去看看杨老前辈吧，他那边好像更严重一些……」

    「胡闹！」廖老爷子气得直吹鬍子，「你是不是傻？手受伤了是闹着玩的么？一个弄不好落下病根，你以后无论是切菜还是颠勺，那都是会受影响的，别不当回事儿！」

    衙役带着大夫上来，闫文远直接把人领到夏月初这边，顺便道：「杨大厨已经醒了，我看着他说话什么都还正常，应该没什么大事，赶紧先给夏娘子看看手腕。」

    好在经过大夫的检查之后，夏月初的手腕并没有伤到筋骨，只不过还是要小心为上，这段时间尽量不要劳累，不要提重物，以敷药休息为主。、

    而杨世友经过大夫的检查之后，也不过是一时的气血攻心，并没有什么大碍。

    闫文远闻言顿时鬆了一口气，这次的厨艺比试可是他全权负责的，出了成绩自然皆大欢喜，知府大人脸上也跟着有光。

    但若是出了什么事故，那责任可就都在他的头上了。

    而此时，外面等候最后结果的百姓们渐渐骚动起来。

    一个个端着菜上去了，怎么到现在还没有个消息？

    326一语道破

    闫文远听到外面的喧哗声越来越大，也知道不能再拖下去了，赶紧叫大夫给两个人处理一下，自己先走到外面围栏边去控场。

    他自然不能说屋里发生了什么，只大概解释了一下，只说评判试吃之后，四位大厨又互相尝了彼此的菜品，大家进行了一番友好的交流，所以才耽误了时间之类的。

    夏月初在屋里听着，心道闫文远年纪轻轻就被提拔上来果然是有原因的。

    大夫给两个人都敷药包扎好，又给杨世友一粒丸药，让他合水服下。

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