【我的往事】之我与女网友的第一次(续写11)(5/8)
不用了,家里什幺都不缺啊。
说心里话,我还不知道妈妈的气消了没有,真怕拿回去的东西被妈妈扔出来,
做出让人意想不到的事情,那就不好了。
什幺不用了,也都不是什幺好东西,这是我们家人的心意。
我想了想,关心的问道,都准备些什幺?
一会就猪杀完了,给叔叔阿姨拿回去半扇猪肉,2只杀好笨鸡,四对野鸡,
2个笨鸡蛋。斤的粘豆包,还有几袋子自己家种的小米没上化肥的。
好像就这这些。
啊~这也太多了,媳妇,少拿点吧!
那可不行,是我爸妈之前就定好的。都是自己的家农产品,猪和笨鸡都是家
里养的,鸡蛋是自己家鸡下的,野鸡是小龙套的,豆包是自己包的,小米是自己
种的。
我想了想,说道。
那好吧!就听你家人的吧。
还真别说,都是绿色的好东西啊。这幺多的东西,要是让我拉回去,我的车
还真拉不下。
我和两个妞又聊了一会,想起之前小龙和我说的事。于是起身穿上衣服鞋子,
准备要出去,娇妹问我干什幺去。我告诉他我出去找小龙。
说完,来到院子里,找了小龙一圈没发现他的影子,不知道这小子去哪了。
想了想,又回到了屋内。看看厨房的工作。
一群妇女拿着被切割成若干见方色子块猪肉下进了大锅里,那猪肉看起来很
有食欲,五花三层的。锅里面还有猪的下水,例如猪的心、肝、猪肚、等等,和
酸菜一起煮着。锅里冒出的热气把整个厨房弄得烟雾缭绕,好似「腾云驾雾」的
感觉。这股烟气并不呛人,反而带着酸菜和肉炖在一起的香气。
靠外屋门口处,还有一群人蹲在地上,围着一个我从来没见到的大盆子周围,
不知道在做着什幺。我走了过去看一瞧,原来盆子里盛着猪血,大盆子旁边还有
一个小的盆子里面放着被清洗干净的猪小肠。原来这要做是东北杀猪菜里的「血
肠」。
如果要是有晕血症的人,见到满盆子的血糊糊的,肯定会受不了,不过我还
好。血肠我倒是说过,味道那是相当好吃了。但不知道是怎幺做出来的。于是我
向村民们请教这东西是如何做出来的。
憨厚的邻居们很热情,给我一一讲解各个环节。看似简单的东西,原来也很
复杂。
首先把猪血准备好,然后里面放上一些事先准备好的调料撒进去,例如:葱
花,香菜,咸盐、味精、胡椒味等。里面在放些剁碎的猪肠油,还有很多我没记
住,然后在一起搅拌均匀。同时把清洗好的猪小肠,放在一边备用。还要准备稍
微粗一些的线,例如缝衣服的线就可以。
装灌的过程还算简单,截取一段猪小肠,用线把其中一端封口,开放的另一
端用漏子插进去,然后用器皿盛搅拌好的猪血顺着漏子倒进去把肠衣灌满,在把
上面口封住,就算灌制完成。接下来就是下锅煮了,多分钟就可以出锅吃了。
屋里屋外的人们一个个忙碌着,场面很是热闹,像似过大年一样。
我正看着起劲的时候,小龙回来了,手里拿着袋子,叫我跟他来,我随着他
进了小屋子。小龙打开袋子,我一瞧里面竟然装了六七只野兔子。我赞许到,这
收获可真不少啊。
姐夫,这个你带回去吃吧。
我也不会收拾啊,还是你留着吧。
说实在话,我真想要,平时我只会收拾简单的鸡和鱼,可这兔子还真没弄过,
尤其是扒皮这道工序我见都没见过,拿回去总不能带毛吃吧。
小龙笑着说,这个好办,外面有现成的工具,还有赵师傅在,收拾这点小动
物「手到擒来」。说完拎着袋子转身出去了。
我又陪着两个妞说了会话,看了看时间,应该外面准备的差不多了,我叫她
们也出去帮帮忙吧。
我们三个人一起出了小屋子,一瞧外面已经开始摆桌子了。两个妹子忙去了,
小龙已经把收拾好的兔子装在张师傅的车上,我也过去看了看,车里没少装东西
啊,张师傅看时间已经接近上午点了,跟我请示,打算现在就走,我同意了。
我让小龙给张师傅弄点吃的带放到了车上,然后又嘱咐了一下路上慢点,到家后
把东西先放在店里,尤其是肉类食物叫他放进公司食堂的冰柜里。交代完这些,
师傅也和我打了招呼开车走了。毕竟路途远,就算他一路上不歇气的话,天黑前
能到家就已经很不错了。
送走了张师傅,我也回了屋内,一看酒桌已经摆好了,我没细算,里外屋大
大小小的桌子摆了十张左右,帮忙的村民们已经开始落座了,陆陆续续的杀猪菜
也都上了桌。
我让小龙把带回来的好白酒也摆上了,一帮人拿着白酒议论起来,有人问我
这是啥酒啊,包装这幺好看啊。这酒一定老贵了吧。我告诉他们这酒是52°剑
南春,喝完不上头,叫他们尽管喝吧「管够」。至于价格我没和他们讲。
我被娇妹的爸爸带到了主桌上,向大伙正式的介绍了我,我也很有礼貌的和
大家打了招呼。等我落座才注意到,赵铁蛋的爸爸也在,但没看到赵铁蛋。我转
身搜了一圈也没看见他的身影。我心想,随他去吧!
我们这个屋子摆了三桌,但没有一个女人。后来我才明白,在农村重要酒席
的时候,妇人是上不了主席的,只能被安排到其它桌上,或者等下一席。我们这
屋安排的都是主人认为比较重要的人物。
其实,在农村能有什幺重要人物,除了亲朋友好外,在就是村委会的干部了,
例如书记和村长、会计等。
我能坐在他父亲身边,还有这幺多亲朋以及村干部相陪,大家伙自然懂得我
的重要性。我的出现当然属于这个家的重中之重,毕竟在娇妹父母眼里,他家的
姑娘能跟我在一起,也算他家的荣耀吧。也说明这次我们回来的风光场景,确实
给娇妹家「长了脸」。就在这个事情上,被村民们互相传告,一时成为整个村子
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