第97章 这几种食材正好能顺路开过去一块儿拿了(1/1)

    这几种食材正好能顺路开过去，一块儿拿了。

    中华餐厅。

    把在加了葱段、姜片和料酒的锅里煮熟的牛腩，冲洗备用。

    热油中加入冰糖，炒出糖色。

    把牛腩放进锅里炒上色，加入葱和洋葱翻炒，再加入切好的西红柿丁。

    等西红柿丁炒出汁水，香味溢出来，趁热放生抽料酒老抽和蚝油，再搁上点儿盐。

    锅内翻炒均匀，凌菁把锅里的番茄和肉都倒进新准备的砂锅内。

    放在四眼灶上，开火。

    加开水炖煮至牛腩软，再加土豆块和胡萝卜块炖半个小时。

    趁这道菜炖着，凌菁起了两眼灶上的铁炒锅。

    油热后，下已经腌制了十分钟的牛蛙。

    炒到变色后先盛出备用。

    锅里留着底油，火没关，她「刺啦」一声下了切好的姜丝、蒜末、小米辣和豆瓣酱。

    锅底「嘶嘶嘶」的炒出红油，再把刚才炒好的牛蛙倒进锅里。

    盐、生抽老抽都加进去，再加一点儿白糖提鲜。

    大火翻炒均匀，凌菁加了开水，把锅盖盖上。

    这道菜不需要焖多久，等个几分钟，等水焖煮掉一部分，牛蛙全部熟透，就可以掀盖。

    撒上青辣椒碎、紫苏，就着锅中香辣味道的白汽，猛火翻炒均匀。

    一道香辣牛蛙就出锅了。

    凌菁盛出菜，尝了一块。

    嗯，味道可以，牛蛙肉q弹，鲜嫩入味。

    加上紫苏和青辣椒碎后有股独特的风味，中和了辣味，混着豆瓣酱的酱气。

    很下饭。

    尝牛蛙的功夫，财财已经主动帮她把锅刷干净了，放回了炉灶上。

    凌菁点了点头，又开始弄下一道菜。

    像个无情的做菜机器。

    小银鱼在锅里翻炒至焦黄干脆，盛出来。

    锅里熬上配好的酱汁，再把小银鱼往里面一倒，撒上芝麻——一道简单的香酥小银鱼就做好了。

    小银鱼出锅，砂锅里的菜也炖好了。

    掀开锅盖，撒上葱花。

    牛腩软烂，西红柿全都炖在了汤汁里。

    番茄牛腩，出锅！

    「学会了吗？」

    一口气做完三道新菜，凌菁看着正在录制的福福问。

    「学会了，老板。」

    不光这三道，做新菜之前，凌菁把三道已经在菜单上的菜、加上大锅菜都重新做了一遍。

    相当于一共演示给福福七道菜。

    卤味倒是不需要重新搞，卤汁都是现成的。

    卤汁桶已经被凌菁从四眼灶上挪下来，放在了厨房中间新添置的双通工作台上。

    直接把新切好的食材煮熟，放进卤汁中浸泡即可。

    「来，我检查一下。」

    凌菁调出福福的后台面板，看福福的记录。

    全自动厨师机器人还挺智能，录制的同时还生成了详细的笔记。

    她做饭过程中好几道都是穿插着弄的，福福能聪明地把这些行为识别出来，归类进不同的菜里。

    还很全面。

    全面到记录了她的其他动作：[菜品出锅后，拿筷子夹起，送入口中。]

    不是，这个不用学。

    机器人吃了也消化不了吧？

    凌菁在后台把所有有关她品尝的笔记内容都删掉，订正了做菜步骤。

    ok，这下应该没问题了吧？

    她关掉福福的后台面板，让它做一道蒜蓉西蓝花试试。

    「好的老板。」

    福福开始展示。

    福福开始按照录制过程中凌菁的所有动作复刻。

    倒入锅中的西兰花和视频中记录的份量一致。

    加入的蒜末一致。

    连从盐罐里舀出来的盐量都控制得很一致。

    凌菁托腮看着，觉得有些神奇。

    福福连她炒菜时的小手癖都复刻了。

    ——她喜欢在翻炒的时候颠两下锅。

    福福也会在大火翻炒的时候颠两下锅。

    ……

    福福炒完了一道菜。

    福福把菜装盘，端到了凌菁面前。

    「老板，已完成[蒜蓉西兰花]。」

    凌菁拿着筷子夹了一块，尝了一口。

    ……怎么说呢。

    跟她示范炒出来的那道蒜蓉西兰花味道不能说是八九不离十。

    简直是一模一样。

    完全能达到出售标准！

    凌菁夸奖：「很不错。」

    福福：「谢谢老板。」

    两个蓝眼睛飞快地眨巴了两下。

    边上看热闹的财财：「哇哦！?(???????)?」

    「做三锅大锅菜，其余六道菜每样做五份，按照我给你的腌制方式腌两箱白萝卜酱菜，需要多久？」

    「好的老板，福福计算一下。参考老板的做菜步骤，大部分食材用自动切菜器备菜，少部分食材手切，每道菜备菜部分可以批量处理。可用锅灶为两眼灶两个炒锅，四眼灶四个砂锅。番茄牛腩用时最长，炖煮菜的同时可以炒菜……」

    凌菁饶有兴趣地听着福福计算。

    「……总共需要180分钟-200分钟。」

    三个多小时。

    可以。

    机器人的计算方式完美利用了所有时间，听上去比她做菜的效率还要快。

    现在已经十一点出头了，她出去打野回来，差不多厨房这边就结束了。

    刚好让两个机器人休眠，自己洗澡睡觉。

    有了福福真是加新菜也没负担。

    还能有空去打野。

    「财财你留下帮福福清洗。」

    「好的(▽)」

    福福：「去掉换锅具时的清洗时间，可以节省20分钟左右。」

    「行，那你们做着。财财，做好的大锅菜像我那样装盒，放进前面的菜品橱窗里。其余准备好的菜全都放在门侧面这个暂存柜子里。」

    「好的老板(▽)」

    「好的老板。」

    做菜前，升级完农场的凌菁新增了一些厨房设施。

    厨房中间加了个双通工作台，卤味的桶都放在上面。

    厨房靠门的「短边」原本放的是垃圾桶，现在垃圾桶已经被挪到了双通工作台旁边。

    原本的位置新增了一个菜品暂存柜——十二层的宽面玻璃柜，每一层能放八个盘子。

    只要盘子不是特别大。

    昨天提前备菜的时候，做好的菜品没地方放，工作台和操作台上都堆满了。

    今天手里有了积分，凌菁就全都整上了。

    还在出餐口的另外一侧，铁架子旁边又买了个消毒柜。

    加购了五十个白瓷盘子五十个白瓷碗，五十份餐具，还有五十个能盛放番茄牛腩的汤碗。

    明天营业，有了自动化的麻辣烫串串，再加上福福和财财帮忙工作，应该压力会减轻不少。

    好了。

    凌菁拿上伊夫格给的变异生物资料。

    出门打野去。

    让她想想需要什么食材啊……

    物品暂存箱里紫苏太少，牛蛙也就能炒个十几份。

    变异紫苏……有，变异绿萝融合紫苏怪，f级。

    西墙外向西八公里往北两公里处。

    小米椒也没多少，腌萝卜和炒牛蛙都需要。

    变异小红椒怪，f级。在北墙外八公里处。

    哦，这个世界的小红椒就是小米辣。

    还有蚕豆，凌菁想自己做几缸豆瓣酱——商城卖的豆瓣酱还可以。

    但口味这种东西很私人，凌菁觉得自己弄出来的最对味，炒菜也好用。

    诶？变异蚕豆融合小麦怪！e级。

    这不一箭双雕么，正是她所需要的。

    北墙外向北十五公里，向东五公里处。

    嗯？这几种食材正好能顺路开过去，一块儿拿了。

    出发。

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