第113章 阴招酸菜鱼 “那老(3/3)
吃了个饱饭，江宛这才喊来徐驴头，二人带着满车货物，返回永兴镇。
江鲤在木桶里颠簸一路，进门的时候，还吊着最后一口气。
周祈山见状也不磨蹭，抄着靠在墙角的斧头，反手一背斧给敲昏了过去。
也算这江鲤死的得干脆，连挣都没挣一下，便昏沉沉地撅了过去。
“你想怎么吃？”周祈山把斧头放好后，递过一只提前捂好的烘笼，“想吃干烧还是炖豆腐？”
他侧头，看了看头顶暗下来的天色，皱起了眉头，“这个点，估计也没豆腐了，不如……”
“吃酸菜鱼！”江宛没等他说完，脖子一缩，一头扎进了堂屋。
她提着炭火，一路小跑着到了桌前，拎起茶壶，猛灌了两杯热茶后，这才长长地舒了口气。
“就用腌菜和泡萝卜做，腌菜洗一遍，去去那股子捂熟的闷酸味，这样更好吃一点。”
周祈山拎着江鲤站在门口，闻言点了点头，应了个“好”字。
那尾江鲤已经被他带去了旁边的引水沟，打了一桶井水，将鱼生冲洗干净后，周祈山又拿了片锋利的竹片，手腕一翻，竹片贴着鱼尾，逆鳞而上。
“唰唰唰……”
去鳞的声音十分解压，周祈山的动作也干脆利落，毫不拖泥带水。
江宛坐在他身旁的小凳上，捧着烘笼，看得津津有味。
不多时，江鲤那一身铠甲似的鳞片就被刮除干净了。
紧接着，就该剖腹去内脏了。
“鱼泡别弄破了。”江宛咽了咽口水，“那东西好吃。”
周祈山起身拿刀的动作一滞，“这鱼身上，你还爱吃什么？”
江宛老实回答，“鱼脑袋。”
鱼肉是鲜，可酸菜鱼里，鱼头和鱼泡才是最绝的。
鱼泡口感劲道，鱼头肉滑刺少还吸味儿。
单论与酸菜的适配程度，鱼排还得往后稍稍。
周祈山点了点头，“行，都给你留着。”
江宛支起身子，有些不好意思地舔了舔嘴，“这多不好啊，爹娘还有……”
想起家中其他人，江宛这才惊觉，家中除了周祈山，再无其他人。
连往日她刚到镇口，就撵上来跟脚的江小花也不在了。
江宛后知后觉地跟进了灶房，问道：“对了，小禾他们呢？江小花也不守家，他们都去哪儿了？”
周祈山一手拎菜刀，一手拎着案板，“爹带着娘去后山酒坊了，江小花跟着小禾去黄家玩了。”
江宛闻言，这才放下心来。
周祈山摆好案板，刀锋贴着鱼脊顺滑而下。
剖、刮、剔、洗，一气呵成。连鱼腹里为数不多的黑膜都撕得干干净净。
接着便是片鱼，刀刃斜切入肉，一片片厚薄均匀的鱼片应手而落，雪白透亮。
堆在粗陶大碗里，撒上一撮细盐和姜丝，捏了捏，搁旁边稍稍腌着。
酸菜坛已经揭开，周祈山探进手去，捞出一把老腌菜。又从旁边泡菜坛夹了一碗萝卜。
“今天出门，还顺利吗？”周祈山随意挑了个话头。
“还行吧。”
江宛闻着那股酸香，又忍不住吞咽了次口水，“大家都是普通人，不大舍得把银子花在这上头，我们还得寻寻别的路子。”
“下次带我一起，我也好……”
周祈山话还没说完，就被门口骤然炸开的狗吠和清脆的欢笑声截断。
二人齐齐扭头一看。
只见一抹桃红的身影蹿了进来。
小禾脸蛋冻得红扑扑的，看见江宛的一瞬，像只归巢的雀儿，扑棱着冲了过来。
“嫂子！我就知道你回来了！”
江宛张开怀抱，主动迎了上去，“猜猜我今天给你带了什么？”
“带了什么呀？”小禾毛茸茸的脑袋搭着江宛肩头，使劲蹭了蹭。
“糖葫芦！”
“嫂子你最好了！”
姑嫂二人挽着手离开，没人注意到身后周祈山逐渐垮下来的脸。
前铺传来一阵刺耳的嬉笑，衬得后院愈发寂寥。
周祈山看了看面前的两个菜坛子，忽然觉得自己跟里头的菜一样，心里酸得发苦。
“嫂子，你又买了棉花？”
“过年了，我们都有新袄子，就你哥没有，我就想着也给他做一身。还有就是我那褥子，我打算再……”
听到江宛的话，周祈山耳尖一热，嘴角忍不住的上扬。
他心满意足地扣好坛盖，转身进灶房给江宛做鱼去了……
前铺。
江宛递了两串糖葫芦给小禾后，将剩下的四串糖葫芦收到一旁的篮子里，开始挑拣些红糖、干货放进去。
小禾看着她的动作，有些不解。
“嫂子，这四只糖葫芦……不是你的吗？”
江宛摇头，“给吴巧那两个孩子带的，她一个人拉扯两个娃，顾惜得紧。特意喊我帮忙带的。”
看篮子塞得差不多了，她又抓了两枚雪白的蚕茧。
这东西毕竟是经过千百年驯养出来的茧子，得跟白云村的茧杂一下，这样才更稳妥。
不过这事找吴巧估计不管用，还是孙大人开口才行……
想到这里，江宛又将茧子放了回去。
歪了歪头，仔细端详了遍身前已经装满的篮子，她还觉得有些不够。
于是，对一旁的小禾说：“小禾，帮我取一块糍粑来，我一并装着带过去。”
作者有话说：
无
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