第31章 盈利 奶黄包(1/3)

    &esp;&esp;第31章 盈利 奶黄包

    &esp;&esp;除去所有的开支后, 糖水铺的盈利差不多三枚金币，但小食馆的盈利却只有五枚银币。

    &esp;&esp;虽然两者相差甚远，但方梨却觉得很正常。

    &esp;&esp;糖水铺有固定的顾客群体, 在格兰特城又有一定的名声, 小食馆则是刚刚起步。

    &esp;&esp;两者根本就没有办法比。

    &esp;&esp;借着灯光，方梨把总收益、各项支出、工钱等等都详细地记录下来, 才把桌上那堆积如山的钱币给装进棕褐色牛皮袋子中。

    &esp;&esp;明天她要把一部分钱都存进金银灵阁中, 不然放在村里很不安全。

    &esp;&esp;至于店铺伙计们的工钱, 每过三十天结算一次，类似于现代的月薪。

    &esp;&esp;想到这里, 方梨不由打了个哈欠，等把装有钱币的牛皮袋放好，才吹灭灯进入梦乡。

    &esp;&esp;秋日的清晨带着几分冷意，太阳还没有升起来，天就已经亮了，裹着水汽的薄雾将山林跟莫塔村都笼罩其中，直到晨光破晓，给世间蒙上一层浅浅的金纱，而万物也从睡梦中苏醒。

    &esp;&esp;方梨醒来后并没有睁开眼，而是把脑袋埋进被窝好一会, 才顶着乱糟糟的头发坐起身。

    &esp;&esp;等彻底清醒，她开始穿衣洗漱。

    &esp;&esp;方梨在开张之前就在集市上找好商家，让他们按规定时间把食材送上门

    &esp;&esp;比如新鲜的牛奶、面粉、油盐等。

    &esp;&esp;趁众人搬运货物时, 方梨就会去集市上采购, 除了去发现有什么“独特”或者“熟悉”的食材外，还有最重要的一点，她并没有给小食馆定下固定菜单。

    &esp;&esp;这种“自由”非常考验厨师的阅历以及能力, 可这些都难不倒方梨，再说了，她就是想让小食馆在格兰特城，甚至这片大陆上独一无二。

    &esp;&esp;采购完今天的食材后，方梨忽然想起给莱斐尔煲汤的事。

    &esp;&esp;煲汤在花国每个家庭都十分的普遍，尤其是在某广，可以说这个省将煲汤发挥得淋漓尽致，无论是地上、树上、天上、海里等等，都能作为煲汤的材料，甚至不同的汤有着不同的功效。

    &esp;&esp;或许是好奇，又或者是敬佩，方梨还专门留在这座城市学习了两年半，自然也学会煲得一手好汤，尤其是老火靓汤。

    &esp;&esp;煲汤其实很讲究，并不是气血不足就把各种补气血的食材或者药材丢进去煲，还要讲究是气血两虚还是血淤血热等。

    &esp;&esp;从莱斐尔那苍白的脸色，以及他身上所发出的淡淡血腥味，方梨沉思了片刻，买了只宰杀好的鹌鹑，正想着要用什么来煲时，目光忽然被不远处的南瓜给吸引。

    &esp;&esp;在回去的路上，一起跟过来的劳德似乎想到什么，他边驱使着“金币”朝店铺方向赶去，边压低声音。

    &esp;&esp;“师父，有人在跟踪我们。”

    &esp;&esp;劳德刚开始以为自己想多了，直到故意站在拐角处，余光瞥去，就看到一男一女偷偷摸摸的跟在他的身后。

    &esp;&esp;直到买完东西，那两人的身影才消失不见。

    &esp;&esp;劳德觉得十分可疑，想了想才决定把这个发现说了出来。

    &esp;&esp;方梨听后并没有直接下结论，但防人之心不可无。

    &esp;&esp;“明天再看看。”

    &esp;&esp;劳德点点头。

    &esp;&esp;等两人回到店铺里头，尤安已经把发酵好的馒头放进蒸笼里面。

    &esp;&esp;看到方梨过来，他的脸上露出几分腼腆的笑容。

    &esp;&esp;“师父，你吩咐我的都做完了。”

    &esp;&esp;去集市之前，方梨就交代过尤安先在厨房和面发面，三分之一的面团做馒头，剩下的等着她回来做奶黄包。

    &esp;&esp;劳德在旁边好奇地问：“师父，奶黄包是什么？

    &esp;&esp;方梨解释道：“你可以理解是一种带有馅的面包。”

    &esp;&esp;劳德跟尤安都没明白是什么样的食物，毕竟他们没有吃过带馅的面包。

    &esp;&esp;奶黄包是由传统中式包点和西式奶制品混合创造出的食物。

    &esp;&esp;格兰特城的人们口味偏甜，方梨十分笃定，他们肯定无法拒绝这令人欲罢不能的奶黄包。

    &esp;&esp;奶黄包的馅很简单，鸡蛋，面粉，鲜奶，白糖，黄油就可以。

    &esp;&esp;方梨并不藏私，做奶黄包时候，让劳德跟尤安都在看，有什么不懂提出来，她都会十分耐心地回答。

    &esp;&esp;将奶黄包馅料材料全都倒入锅中，混合搅拌至无颗粒，然后小火继续搅拌，直至粘稠，最终翻炒抱团后盛出来放凉，再分成等份搓成小球备用就行。

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