第59章(3/3)

    姜然心道，每日赚的钱也不少，何必那么累，要么以后每月再多歇两日，要么，干脆中午就不去了。

    倒不是姜然跟钱过不去，多了两样拌粉之后，中午生意的确好了些，但不及早晚，汴京吃中饭的不少，但还有人早晚两顿饭呢。

    而且这个天早晚虽然也热，可是没大太阳，姜松以后要去四门学，估计比在私塾还忙。

    可中午少去一趟，肯定会少赚一些，姜然又有点舍不得。

    而多歇几日……姜然摇了摇头。

    现在一月歇三日已不少，她每月还有两天去大相国寺，这样一月就五日不去汴河大街，再少，哪怕摊子现在有好几样粉，别人轻易模仿不来，可哪个客人不想想吃的时候摊子就在呀。

    时间一长，肯定流失客人。

    中午不吃还有早上晚上呢，姜然一咬牙，以后还是中午不出摊了。

    那少赚的钱怎么办……一个中午，也能赚二百多。

    不如再加一样粉？

    姜然又摇了摇头，现在每次忙活，要做四样浇头，还有茶叶蛋骨汤，再多做，她也累。

    况且家里就一个炉子，一个本来就有的大锅，还有就是姜松搭的土灶，炉子要炖汤，大锅蒸东西，做浇头全靠铁锅。

    一来锅弄不开，二来现在天热，已经有瓦罐汤了，再加姜然现在只能想到汤粉，鸡汤米粉喝酸汤鱼米粉她是打算入秋凉快后加的。

    姜然又翻了个身，不然像加煎蛋一样加些别的东西，几文钱加一份，若一日能卖出去不少，也是很赚钱的，客人还能多吃几样东西。

    肉最好，但姜然现在不打算自己做卤味，这个不好做，费香料，而且做了费时间，这么热的天卤一锅肉，肯定热得大汗淋漓的。

    拌粉里加了好吃的……姜然突然想到一个。

    她从床上起来，站起来在屋里走了两圈，头不晕了，便从屋里出去。

    姜松正刷碗，闻声看望了过来，“可是想吃什么？刚才是不是喊我来着，我没听见。”

    姜然摇了摇头，“不是，我好多了，就出来走走。哥，你能一会儿出门给我买二十斤豆子不？”

    姜松：“豆子？”

    姜然：“对，要二十斤豌豆，我有用。”

    姜松怕姜然又做什么东西，不赞同道：“你现在还病着……”

    姜然打断他道：“我正是为了以后能多歇着才弄的，哥，我打算以后中午不出摊了，在摊子添些东西，早晚凉快多卖会儿，没准儿赚的钱还和以前一样多，还不用那么辛苦。你就帮我去买嘛，不然我自己去了！”

    姜松洗了把手，“我先去买，你回屋躺着，钱我这儿有。”

    经此一事，姜松更不想总在妹妹那儿拿钱。四门学束脩更贵，他想，是不是因为自己进了四门学，妹妹才这般辛苦。

    姜然却是不知，回去数了今日中午赚的。

    客人自己盛，多是盛多一点，不过总比东西放坏强，也拿回来四百多钱呢。只算本钱，大约赚了二百。

    豌豆八文一斤，这些钱够买五十斤的。

    姜然买豆子，是想做炸豆子，以前拌粉里常有咸菜碎、炸花生，但这个时代还没有花生，姜然恍惚记得也吃过炸豆子，虽然没花生吃起来香，但也酥酥脆脆很好吃的。

    本来她是想做炸豆皮，这种东西一次炸好能用几次，只不过现在汤粉卖得不好，炸豆皮总得放汤粉里吸足汤汁才好吃呀，一日十几份汤粉，都不够费事儿的。

    而且豌豆也能炖，没准她能做出豌杂粉来！那就又能多一种拌粉。

    说实话，姜然做这些浇头拌面也不错，但一人之力，难以兼顾，或许等有了铺面请了伙计，能做出来试试看。

    姜然掰了半个瓜啃，等了两刻钟姜松扛豌豆回来。

    姜然让姜松把豆子放厨房来，“你刷你的。”

    姜松：“你还病着……”

    姜然：“我现在好多了，知道轻重，哥你刷完碗赶紧读书去，不可荒废。对了，你可和赵大娘他们说了我明儿不去？”

    姜松：“说了。”

    姜然有些失望，她感觉好多了，不过若是说了，那明日就顺理成章歇一天好了。

    碍于从前没说，事发突然，赵大娘和刘成梁得一个个跟客人解释姜然病了。

    得知她病了，客人们倒是很体谅，都说身子要紧，先养好身子再过来，“让姜小娘子养好了，不过若是见了，顺道捎句话，快些好，我这还等着吃呢。”

    说完也没去别处，就在二人这儿买了些吃食走了。

    等客人走了，刘成梁小声和赵大娘道：“你说哪天我病了，客人会不会也等着吃我的包子，不去别人那儿？”

    刘成梁现在生意好，同样的价钱，都愿意来他这儿买。

    街上别的粉摊有做山芋泥拌粉的，但皮蛋茄子的一直没有，而且山芋泥的味道也不及姜然做的好。姜然不出摊，他们抢不走客人。

    赵大娘倒吸一口气：“你可别乌鸦嘴，还盼着自己病。哎，咱们也得上点心，别太累了。”

    刘成梁：“姜妹子还是小……这么累一个孩子哪儿受得住。”

    赵大娘叹了口气， “明儿得空了我去看看。”

    刘成梁：“我也去。”

    姜然第二天没出摊，第三日一早，戴着帽子过来，远远就朝刘成梁赵大娘招手。

    赵大娘一喜，“好了！”

    姜然：“昨儿不见了嘛，昨天就差不多好了，我哥非说再歇一日。”

    多歇了一天，姜然是觉得精神比以前足。

    赵大娘嘱咐道：“药还得喝，可别嫌苦。”

    姜然想起那味道，脸都皱到一块，“喝，钱花了，是得喝，对啦，以后我中午不出摊了，太热了，来回做东西受不住。”

    赵大娘：“是忒热，等凉快了再说。”

    姜松卸东西，姜然先把自己准备的三个罐子拿出来，“不过我给摊子添了些东西，这两天先试试水，加了不要钱，后头客人再想吃，就得收钱了。”

    赵大娘好奇道：“这啥呀？”

    姜然道：“炸豆子、蒜酥和炸肉丁。”

    昨儿炸了豆子，姜然顺手炸炸别的东西，蒜酥就是大蒜切成末，下油锅炸，闻起来很香。肉丁炸的颜色深红，选的肥瘦相间的，空口吃又脆又香，放在拌粉里，增加酥脆的口感，应该也不错。

    刘成梁暗自咽了咽口水。

    姜然这边煮粉，一婶子过来，打量姜然道：“可算好啦，天热，锅熏着更得注意点。”

    姜然不好意思地笑笑，“多谢婶子，昨天不没来嘛，让大家空跑一趟，今儿吃拌粉汤粉，都能加一份小料，不要钱的。有豆子、蒜酥、肉丁，婶子你要加什么？”

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