第106章 当厨神的第一百零六天 当厨神的第(2/2)
&esp;&esp;所有人很快忙碌起来,队长桑苏承揽了做蛋糕的活儿。
&esp;&esp;方白意选择了做中式料理当中的黄油蒜末罗氏虾跟蒸饺。
&esp;&esp;虫草花乌鸡汤很容易做,也不容易出错,严时语要做的不过就是把乌鸡焯水过后放到炖盅里,加入各位药材上锅隔水炖。
&esp;&esp;要知道,这次比赛嘉宾们每个人都有投票权。
&esp;&esp;没错,他们的西餐里面乔布丁等人接过了牛排跟焗蜗牛还有龙虾意面、西西里饭团。
&esp;&esp;无
&esp;&esp;但桑苏只是个从坦桑尼亚出来的厨师,凭什么叫众人服气。
&esp;&esp;也因此,众人对她都有几分好感。
&esp;&esp;约翰手扶着下巴,看着屏幕里面显示的严时语的操作,有些皱眉,“严选手不是很厉害吗?为什么挑选这么容易的菜品?”
&esp;&esp;人都是视觉动物,卖相好看,心里头就先有了好感了。
&esp;&esp;小食也是宴席中一般必不可少的部分,一般是做成一口食的大小,方便食客取用。
&esp;&esp;虽然是自助餐形式,但中本聪已经决定好了,直接分开三个区,西餐区,日料区跟甜品区。
&esp;&esp;中本聪服务过很多中产白人,对这些人再了解不过,要让这些人满足,口味远远不如卖相跟食材昂贵这两件事重要。
&esp;&esp;中本聪很庆幸,他们需要服务的是白人夫妻俩,他们的菜品上没有特殊要求,只要求美味即可。
&esp;&esp;如此一来,事情再简单不过。
&esp;&esp;要论知名度,在这里的不少人都是高级餐厅的主厨,甚至好些都是米其林餐厅的大厨,要论实力,好些人都拿过其他比赛的冠军。
&esp;&esp;约翰笑着说道:“wow,没想到我随便选的桑苏,还真有魄力,这安排倒是不错。”
&esp;&esp;严时语擅长中餐,想了想,挑选了炒粿条跟炒饭以及炖汤,她要炖的汤也相对比较简单,是虫草花乌鸡汤。
&esp;&esp;毕竟桑苏把最麻烦的活拿走了。
&esp;&esp;后厨很大,虽然是临建搭建出来的,但基本上跟正规酒楼的后厨一样宽敞。
&esp;&esp;作者有话说:
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&esp;&esp;对中本聪来说,是很大的优势。
&esp;&esp;而白人对寿司,对刺身更是格外追捧。
&esp;&esp;看见严时语的选择时,邹容看了她一眼,眼神带着疑惑跟不解,但他没跟严时语多说一句话,而是直接要求负责创意菜小食。
&esp;&esp;所有的菜品加起来大概有二十多道,这还是粗略计算,没算小食品种、甜品跟沙律、海鲜品种。
&esp;&esp;评委里面也有熟人,林鼎云、谢东兴跟山本致一郎都列席在内。
&esp;&esp;不少人脸上带着不悦跟不服气的神色。
&esp;&esp;她打算做三层蛋糕,三小时内要搞定这个蛋糕,可不容易。
&esp;&esp;“而且炒粿条炒饭也不怎么花费功夫啊,半个小时就能搞定了。”
&esp;&esp;比赛方提供了专业的后厨,灶具、料理台各种仪器应有尽有。
&esp;&esp;像邹容,他至少打算做十种小食给嘉宾们跟新婚夫妻挑选,虽然小食看似不起眼,但小食有个好处就是发挥空间足够大,也可以做得特别漂亮跟精致。
&esp;&esp;严时语格外满意,就连乌鸡也都估计是从中国超市采购来的,没什么腥味。
&esp;&esp;“我知道大家都不希望我是队长,但既然约翰已经指定了,那我就是这个队长了。”桑苏双手叉腰,她膀大腰圆,中气十足,“现在,我先自我介绍,我叫桑苏,我没上过正规的厨师学校,我所有的厨艺都是从电脑跟书里面学来的,但我相信我的厨艺不比别人差,我会做西餐,做海鲜,做甜品。我们现在至少需要六个人专门做西餐,六个人专门做中餐,六个人负责打荷,提供帮助,四个人负责做蛋糕,八个人负责做海鲜,沙律、小吃这些,我不了解你们,但你们肯定很了解自己,你们自己选择自己要做什么,要做什么菜,我们只有十分钟时间快速决定!”
&esp;&esp;工作人员指着冷藏柜跟冰箱说道:“你们所有需要的食材都在这里,如果有需要特别的食材,也可以跟我们说,我们会在十五分钟内调货提供。”
&esp;&esp;每组的厨房里都装了摄像头,一个是录制,一个是直播给约翰跟评委们还有今日的新婚夫妻跟嘉宾们看。
&esp;&esp;约翰虽然是美国人,但作为一个厨师,他虽然不定会做每个国家的美食,但一定都吃过。
&esp;&esp;桑苏立刻拍了拍手,示意众人朝她看过来。
&esp;&esp;虫草花质量很高,炖盅、蒸笼样样齐全。
&esp;&esp;而是太过普通,不足以出彩。
&esp;&esp;炒粿条跟炒饭做得好,不是不能吸引嘉宾。
&esp;&esp;但要做好也不容易。
&esp;&esp;他看了一眼中本聪那边,笑道:“中本桑也很聪明啊,直接让众人列出自己要做什么菜,统一规划。”
&esp;&esp;其他的活,即便是很复杂的惠灵顿牛排,两个多小时也能搞定。